ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

семга м/с, северная нельма м/с, муксун м/с, палтус х/к

Состав:нельма филе,соль,специи,лайм.

с копченым авокадо и угрем

с кунжутным соусом

и кремом васаби

и апельсиновой горчицей

с красным луком и специями

ростбиф из оленины, телячий язык, руляда из цыпленка, домашние соленья

с бочковыми груздями

с муссом пармезан

с овощами

с вяленой черешней

с вареньем из инжира и орехом пекан

Испанские оливки

брезаола, салями, артишоки, перчики черри фаршированные, оливки

с вялеными томатами

с мягким сыром и кинзой

с фермерской сметаной и бородинскими тостами

с лавашом

соленые огурцы и помидоры, армянский чеснок, перец цицак, паттисоны, капуста квашеная

с картофелем